2026/10/20 12:00

秋になると、スーパーや果物売り場にりんごが並びはじめます。
赤、黄色、黄緑……。
同じりんごでも、色や大きさ、味にいろいろな違いがあります。
その中でも、秋らしい果物といえば、やっぱり赤いりんご。

ところで、りんごはどうして赤くなるのでしょう?
りんごは、最初から赤いわけではありません。
実が大きくなっていく途中では、緑色をしています。
そして、秋になってだんだん熟してくると、りんごの表面が少しずつ赤くなっていきます。

なぜ秋になると赤くなるのでしょう?

りんごは、昼と夜の温度差や日当たりなど、いろいろな環境の変化を感じながら熟していきます。
その中で、実の表面にアントシアニンがつくられ、少しずつ赤い色が見えてくるのです。

りんごの赤さは、「おいしくなってきたサイン」のひとつでもあります。
もちろん、赤ければ必ず甘い、というわけではありません。
りんごには品種による違いもあり、黄色や黄緑色のまま熟すものもあります。
見た目の色が違っても、それぞれにおいしさがあります。
りんごを選ぶときには、色だけでなく、香りや重さ、品種などにも注目してみるとおもしろいですよ。

フロレスタのりんご

そんな秋の味覚「りんご」を、フロレスタでも季節限定のドーナツでお楽しみいただけます。
【10月限定】りんごジャム
秋に旬を迎えるりんごを使った、季節限定のドーナツです。
りんごならではの甘さと香りを、ドーナツと一緒にお楽しみください。

今日のお話はここまで。
あなたの毎日に、小さな発見がありますように。